Horeca bedrijfsleider

Vacature bedrijfsleider horeca

 

Op dit moment wordt er hard gebouwd aan een compleet nieuw en schitterend restaurant binnen ons tuincentrum. We zijn daarvoor op zoek naar een fulltime bedrijfsleider! Ben jij die teamplayer die een team vanuit een natuurlijk enthousiasme kan aansturen? Stel jij creatieve lunchgerechten samen en heb je ervaring met het bewaken van een gezond rendement? Dan wordt dit misschien wel ‘jouw’ toko!

 

Wellicht heb je het al vernomen; Coppelmans Valkenswaard ondergaat een complete transformatie. De winkel wordt uitgebreid van 4.500m2 naar bijna 10.000m2. Ook de bestaande inrichting wordt hierbij volledig op de schop genomen. Een mooi moment om ook het restaurant een flinke transformatie te geven. Deze gaat namelijk volledig nieuw gebouwd worden. Meer ruimte voor foodbeleving, showcooking, comfortabele werkruimten en last but not least… de zon! Het huidige restaurant zat namelijk volledig inpandig. Dat is natuurlijk zonde!

Coppelmans staat voor groen, dat zit in ons DNA. Nu gaan we ook in ons restaurant groen uitstralen door de verbinding met de natuur in onze omgeving aan te gaan. De essentie van een tuincentrum komt hierbij weer tot zijn recht. Samen met duurzame bouwtechnieken en een gecertificeerd energieneutraal pand. Dat maakt ons uniek!

Die versbeleving moet tot zijn recht komen in ons nieuwe restaurant. Het ambacht moet herkenbaar zijn en we willen voor onze bezoekers elke keer een 'wow-effect' bewerkstelligen. Bezit jij niet alleen een creatief brein, maar ben jij ook geschikt om samen met jouw team een gezamenlijk plan tot een concreet resultaat te brengen? Dan is dit jouw kans!

In deze functie neem je de algemene verantwoordelijkheid over de horeca. Daarin verwachten we dat je de eindverantwoordelijkheid neemt over onder andere de menusamenstelling, HACCP, het inkopen van de juiste voorraad, inleren en aansturen van collega’s, en het bewaken van de juiste uitstraling/beleving. Afhankelijk van je ervaring is er ook de mogelijkheid om de (of een gedeelte van) de personeelsplanning te organiseren.

Wat betreft de inrichting van het restaurant; deze wordt werkelijk fantastisch! Door een gerenommeerde architect zijn prachtige ideeën tot stand gebracht welke nu in de praktijk worden uitgevoerd. Het wordt een pareltje om in te werken. We hechten veel waarde aan stabiliteit zijn trots op ons lage personeelsverloop. Lijkt het je gaaf en denk je dat je geschikt bent? Reageer dan zeker! Wellicht is dit namelijk een eenmalige kans.

 

Belangrijk om te weten!

We zoeken voor deze functie iemand met de juiste ervaring en diploma’s. Deze functie willen we alleen fulltime invullen waarbij je 4 (vaste) dagen door de week, en 1 dag in het weekend werkt. Maar belangrijk: natuurlijk kan iedereen binnen Coppelmans met enige regelmaat een geheel weekend vrij zijn. Door de verantwoordelijkheid in deze functie verwachten we dat je kan op- en afschakelen wanneer het bedrijf daar behoefte aan heeft.

Coppelmans heeft een werkomgeving die bekend staat om zijn integriteit en collegialiteit. Een waardige manier van samenwerken overstijgt hierbij het belang van kennis of kunde.

 

Nieuwsgierig geworden?

Wil je meer weten over deze vacature? Laat ons dat weten en wij nemen vrijblijvend met je contact op. Of loop even binnen en vraag naar Bas of Linda. Uiteraard ben je ook welkom om een van onze collega’s aan te spreken. Vraag hen gerust naar wat zij leuk vinden aan zijn/haar baan.

Weet je zeker dat deze vacature helemaal bij je past? Solliciteer dan nu direct door het uploaden of doorsturen van je CV (met foto) en je motivatie. Wij nemen altijd binnen twee weken contact met je op.